SILVA, Hiago Reinaldo da; NASCIMENTO, Ramon Canuto Vieira do; TALMA, Simone Vilela; FURTADO, Mateus de Carvalho; BALIEIRO, Acenini Lima; BARBOSA, João Batista. APLICAÇÕES TECNOLÓGICAS DE BACTÉRIAS DO ÁCIDO LÁTICO (BALs) EM PRODUTOS LÁCTEOS. Revista Indicação Geográfica e Inovação, [S. l.], v. 4, n. 1, p. 681–690, 2020. DOI: 10.51722/. Disponível em: https://revistas.api.ifpi.edu.br/index.php/ingi/article/view/85. Acesso em: 12 nov. 2026.