H. R. da Silva, R. C. V. do Nascimento, S. V. Talma, M. de C. Furtado, A. L. Balieiro, y J. B. Barbosa, «APLICAÇÕES TECNOLÓGICAS DE BACTÉRIAS DO ÁCIDO LÁTICO (BALs) EM PRODUTOS LÁCTEOS», INGI, vol. 4, n.º 1, pp. 681–690, mar. 2020, doi: 10.51722/.